為了確保事情或工作得以順利進行，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎？下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。

醬酒銷售方案篇一

運營總監(jiān)、店總 50000元

銷 售 經(jīng) 理 50000元

大堂經(jīng)理、樓面經(jīng)理 20000元

樓面主管、門迎主管 10000元

吧臺主管 20000元

1、會員卡充值以5000元起充，不設(shè)上限。

2、充值≥5000元，≤50000元的，給當事會員返充值額的10℅，并可直接體現(xiàn)在會員卡里面。

3、充值≥50000元的，給當事會員返充值額的額度可在10℅以上適當上浮，上浮比例須請示店總。

1、所有會員卡統(tǒng)一由酒店人員進行銷售，財務(wù)部(收銀)管理。

2、銷售人員先到財務(wù)部(收銀)交款，收銀負責充值和制卡后，然后把會員卡交給顧客。

3、顧客資料由銷售人員提供，并由收銀做全面的登記。

1、銷售人員每售出一張會員卡，提會員卡值的1℅。

2、會員卡里的金額用完續(xù)充值的，同樣算上一次銷售人員的業(yè)績。

3、本次售出的第一張會員卡，在現(xiàn)有提成的基礎(chǔ)上，另獎勵100元。

4、本次售卡的第一名，另獎勵200元。

1、樓面經(jīng)理、主管考核辦法：以前的考核換成會員卡考核，以完成銷售任務(wù)的百分比乘以500元，最終計算出考核所得。

2、其他崗位：其他崗位的考核為在原來工資里面，單獨拿500元來做考核，辦法同上。

1、顧客購會員卡后，如需發(fā)票，直接一次性付給顧客與充值額等值的發(fā)票。

2、顧客消費時使用會員卡，不再開具發(fā)票，也不再享受任何折扣。

3、顧客當日購會員卡當日消費的，必須為當日消費額小于當日購會員卡值的50℅。

4、顧客每次消費，由顧客出示會員卡，并由收銀臺打印相關(guān)的消費賬單由顧客簽字確認。

5、本會員卡只限本酒店使用，不掛失，不兌換現(xiàn)金。

醬酒銷售方案篇二

為改變目前銷售現(xiàn)狀，穩(wěn)定已有客戶，拓展新客戶，加大全員銷售意識，特擬定06.16——07.31期間的會員卡銷售方案。

一、銷售目標任務(wù)：

職 務(wù)銷售任務(wù)

運營總監(jiān)、店總50000元

銷 售 經(jīng) 理50000元

大堂經(jīng)理、樓面經(jīng)理20000元

樓面主管、門迎主管10000元

吧 臺 主 管20000元

二、會員卡充值：

1、會員卡充值以5000元起充，不設(shè)上限。

2、充值≥5000元，≤50000元的，給當事會員返充值額的10℅，并可直接體現(xiàn)在會員卡里面。

3、充值≥50000元的，給當事會員返充值額的額度可在10℅以上適當上浮，上浮比例須請示店總。

三、會員卡銷售管理辦法：

1、所有會員卡統(tǒng)一由酒店人員進行銷售，財務(wù)部（收銀）管理。

2、銷售人員先到財務(wù)部（收銀）交款，收銀負責充值和制卡后，然后把會員卡交給顧客。

3、顧客資料由銷售人員提供，并由收銀做全面的登記。

四、會員卡銷售獎勵政策：

1、銷售人員每售出一張會員卡，提會員卡值的1℅。

2、會員卡里的金額用完續(xù)充值的，同樣算上一次銷售人員的業(yè)績。

3、本次售出的第一張會員卡，在現(xiàn)有提成的基礎(chǔ)上，另獎勵100元。

4、本次售卡的第一名，另獎勵200元。

五、會員卡銷售考核辦法：

1、樓面經(jīng)理、主管考核辦法：以前的考核換成會員卡考核，以完成銷售任務(wù)的百分比乘以500元，最終計算出考核所得。

2、其他崗位：其他崗位的考核為在原來工資里面，單獨拿500元來做考核，辦法同上。

六、會員卡使用細則：

1、顧客購會員卡后，如需發(fā)票，直接一次性付給顧客與充值額等值的發(fā)票。

2、顧客消費時使用會員卡，不再開具發(fā)票，也不再享受任何折扣。

3、顧客當日購會員卡當日消費的，必須為當日消費額小于當日購會員卡值的50℅。

4、顧客每次消費，由顧客出示會員卡，并由收銀臺打印相關(guān)的消費賬單由顧客簽字確認。

5、本會員卡只限本酒店使用，不掛失，不兌換現(xiàn)金。

百家匯酒店

二0xx年六月十五日

醬酒銷售方案篇三

每個酒店都有其目標市場，例如我市的××××飯店的銷售對象就是政府黨政機關(guān)等。只有明確了目標才能根據(jù)目標市場確定酒店在賓客及社會大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產(chǎn)品區(qū)別于其他同類酒店，設(shè)法在賓客心中樹立起鮮明獨特的形象，為此我們應(yīng)先有一份清晰的市場調(diào)查報告，在市場分析給酒店定位。以下是總結(jié)后的市場調(diào)查：

1、分類： 我市的酒店可做如下分類：

a 高檔酒店：××飯店 、迎賓館 、平原賓館

b 中高檔酒店：通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運大酒店

c 中檔酒店：川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。

2、價格： 價格分別為：

a類：總統(tǒng)套房6800元；豪華套房2800—3200元；商務(wù)套房1200－1600元； 普通套房320－800元；標準間（二、三人）270－380元；餐廳包間400－800元起。 b類：豪華套房1400－2800元；商務(wù)套房188－800元；標準間：138－388元；餐廳包間無底價或300－688元。 c類：商務(wù)套房168－288元；標準間120－138元。

3、經(jīng)營模式：

a類：該類酒店的入住客戶主要為政府機構(gòu)、市直機關(guān)及一些大型企事業(yè)單位，多為協(xié)議單位及公務(wù)型客戶。另有少量商務(wù)型客戶及散戶，其產(chǎn)品也主要為公務(wù)型政府間互訪及企業(yè)接待等提供。

b類：該類酒店的主要客戶由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門以及較多散客組成。該類酒店檔次較高，硬件等不次于a類酒店且價格比a類實惠。 c類：其客戶群主要為商務(wù)型散客，穿插少量協(xié)議單位，經(jīng)濟實惠。

1、定價：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利，受眾面廣。硬件裝修也已定位為三星級酒店，檔次較高。現(xiàn)以利潤、銷售量及競爭為目標，建議將酒店房價定為（可討論后修改）：

豪華套房：2600元；商務(wù)套房：580元；標準間320元；單人間300元。 餐廳包間消費300元起或無底價。

2、市場形象：根據(jù)上述各項以及我們?yōu)榭腿颂峁┑睦?、我們的價格質(zhì)量、我們的產(chǎn)品類別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經(jīng)濟實惠的商務(wù)旅游型酒店。

1、與總辦配合在有關(guān)媒體上發(fā)布廣告（具體時間、策劃等事宜依總辦計劃行事）。

2、距開業(yè) 天時定做客車座套，并與客運公司聯(lián)系做好配換工作。

3、與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現(xiàn)金回扣。具體操作時可為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店 折優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主 元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

4、與各大型娛樂場所聯(lián)系做好結(jié)盟工作，互惠互利。 具體操作如下：協(xié)商達成協(xié)議后持我酒店房卡到結(jié)盟單位消費即可享受門票及消費優(yōu)惠（視各單位協(xié)議不同而定）。持結(jié)盟單位消費單據(jù)來我酒店住宿可享受 折，就餐可享受 折。具體折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立。

醬酒銷售方案篇四

調(diào)動員工全員營銷意識，提高服務(wù)質(zhì)量；

適應(yīng)對象一：各部門員工

1、提成方案

凡自己顧客在酒店任何部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業(yè)績提成；

2、業(yè)績確認

員工客戶必須由本人親自向消費部門經(jīng)理在客到之前提前預(yù)定有效；

適應(yīng)對象二：各吧臺收銀、接待、預(yù)定員、dj、足浴技師、部門主管、部門經(jīng)理

1、提成方案

凡自己的客戶除去本部門消費外，在酒店其它部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業(yè)績提成；

2、業(yè)績確認

員工客戶必須由本人親自向消費部門經(jīng)理在客到之前提前預(yù)定有效；

1、當日員工業(yè)績統(tǒng)計，由各營業(yè)部門經(jīng)理次日在上班之前，將統(tǒng)計表交到陳玲處；

2、員工業(yè)績提成月底統(tǒng)一在財務(wù)室領(lǐng)?。?/p>

3、同一批顧客在酒店的消費由第一預(yù)定人負責接待到底，其他接待人全力協(xié)助接待；業(yè)績算第一預(yù)定人的；

4、各營業(yè)部門經(jīng)理必須認真履行好自己的職責，如出現(xiàn)不公、瀆職、處理不好各種協(xié)調(diào)工作或給員工解釋不到位等情況，將受到相應(yīng)處理；

5、顧客主動打電話到酒店任何部門預(yù)定都不算做個人業(yè)績；

6、遠大公司客戶均不算業(yè)績；（集團公司、工廠、貿(mào)易、房產(chǎn)、酒店內(nèi)部）

7、以下幾種行為將受到酒店嚴厲調(diào)查處理；

（1）適應(yīng)對象二利用職務(wù)之便將本部門業(yè)績倒賣或饋贈給其他部門員工的；

（2）接受他人利用職務(wù)之便饋贈業(yè)績者；

（3）因搶客戶造成顧客不適應(yīng)、不滿意者；

（4）因利益或者私人恩怨怠慢顧客者；

（5）以任務(wù)為借口或者透露酒店營銷方案，從而給社會帶來對酒店不良評價者；

醬酒銷售方案篇五

本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒樓的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(成都地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒樓暫時住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群

，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機短信.廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的.老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

4、__網(wǎng)站()__上()做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細化這個內(nèi)容)。

3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒樓的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒樓的知名度。

醬酒銷售方案篇六

會員卡版面一個，類型分為4種：

1. 積分普卡（積分不儲值，卡賣錢29）

2. 積分金卡（積分不儲值，卡賣錢89）

3. 小額儲值卡（不積分，開戶時候不能使用，儲值50元，下次入住可打折扣，可消費，消費完畢退卡），用于圈住客人

4. 儲值積分折扣卡（可積分打折，儲值20xx元以上，優(yōu)惠多）

按以下方案實施：

方案1: (全部采用m1感應(yīng)芯片,安全性高,)

積分卡：1000張

小額儲值卡：500張

儲值積分折扣卡：500張

酒店營銷模式：

房價政策：

房型 掛牌價 前臺價 普卡價 金卡價 午夜房 鐘點房價

普標 280 160 140 125 140 60

詳細說明：

卡類型

1. 積分卡：只積分，不儲值，積分卡可以按前臺價格打折扣。

1.1 普卡：積分比例1:1，每消費房費1元積1分，普卡按前臺價格的88折扣，需要購買，每張卡19元.

積分每20分可以抵扣1元現(xiàn)金

1.2 金卡：積分比例1:1.5，每消費房費1元積1.5分，普卡按前臺價格的78折扣，需要購買，每張卡89元

積分每20分可以抵扣1元現(xiàn)金

1.3 手機卡：

憑手機號作為會員卡號，不需要購買會員卡，可以積分，消費1元積1分。

積分每20分可以抵扣1元現(xiàn)金

2. 儲值卡：

2.1 儲值折扣卡

開房的時候，前臺建議客人往卡內(nèi)充值50元，即可享受房價的88折扣，第一次充值開房時候不可以使用，在下次開房時候可以抵房費，不積分。

退房的時候，如果客人沒辦理會員卡。總臺推薦辦理一張，可以在退房的時候抵扣10元房費。客人在下次入住的時候按房價的88折扣入住，同時，充值的50元可以抵扣房費。

2.2 儲值積分卡

客人必須一次儲值1000元以上，才可以辦理儲值積分卡。

開房時候，客人辦理儲值積分卡?？梢园捶績r的78折開房，房費按1:1.5的比例積分。

積分每20分可以抵1元房費。

以上會員卡客人可享受優(yōu)先入住，入住后客人可延時到下午2點退房的優(yōu)惠。

對比：按住宿10天計算

客源類型 總房費 購卡金額 儲值金額 積分總額 積分抵扣房費 實際消費 節(jié)約金額 平均房價

前臺價 1600 0 0 0 0 1600 0 160

積分普卡 1400 19 0 1400 -70 1349 251 134.9

積分金卡 1250 89 0 1875 -94 1245 355 124.5

手機卡 1600 0 0 1600 -80 1520 80 152

儲值折扣卡 1410 0 50 0 0 1410 190 141

儲值積分卡 1250 0 1000 1875 -94 1156 444 115.6

分析：

1. 積分普卡和積分金卡可以通過銷售卡獲得一筆可觀的收入。

2. 積分普卡要升級到金卡可以通過積分累計扣除進行。即89元與19元的差額70元的20倍，即普卡1400積分可以升級到金卡。

3. 手機卡是客人不辦理會員卡，獲得手機信息，得出消費信息。積分返房費，讓客人感覺體貼滿意度。

4. 儲值折扣卡采用小額儲值的方式，由總臺推銷，退房的房費進行扣留小額儲值，可以挽留客源，客人惦記卡內(nèi)有金額就容易到酒店消費。

5. 儲值積分卡優(yōu)惠折扣比較大，客人容易產(chǎn)生儲值沖動，可以快速回籠資金。

6. 儲值折扣卡升級到儲值積分卡，只需儲值1000元以上就可以進行升級。

醬酒銷售方案篇七

針對銷售部的工作職能，我們制訂了市場營銷部xx年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個匯報。

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

今年營銷部將配合酒店整體新的銷售體制，重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理實施細則，銷售代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度銷售任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核銷售代表。督促銷售代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強調(diào)團隊精神強調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

與酒店其他部門密切配合，根據(jù)賓客的需求，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。

加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

xx年，銷售部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。

醬酒銷售方案篇八

現(xiàn)今階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求。因此業(yè)績也有所改變了，下面提供了酒店銷售業(yè)績考核方案，請參閱。

1、對銷售人員薪酬進行考核，前三個月不考核，自20xx年1月1日起執(zhí)行考核。

2、考核參數(shù)分為業(yè)績、費用、綜合考評三項。

3、銷售業(yè)績考核以客房、會議、餐飲為主，康體次之。

4、考核獎勵必須以完成部門整體考核指標為前提。

享受酒店主管級待遇，基本工資為2200元/月-----2500元/月，對外（名片）頭銜為銷售經(jīng)理。

銷售經(jīng)理、部門副經(jīng)理

1、業(yè)績考核

每人月銷售指標按240萬元/10人計為24萬元（附銷售指標分解），超出部分按1.5%獎勵。

個人業(yè)績組成：

（1）銷售員工號下的協(xié)議消費總額，包括各自發(fā)出的貴賓卡、售出的package、個人下單的零散接待等。

（2）銷售員發(fā)出的團隊、會議單消費（100房夜以上較大型會議消費額按個人90%與部門10%劃分）。

（3）部門經(jīng)理接洽的會議按銷售員劃分范圍歸屬給相應(yīng)銷售人員，按個人80%與部門20%劃分。

（4）銷售員接恰的宴會、散客餐飲消費。

（5）應(yīng)收帳未到帳前不計入個人銷售額。

（6）部門業(yè)績產(chǎn)生的考核結(jié)余后留存為部門基金。

2、費用考核（包括交通補貼、招待費、贈券費用等）

（1）交通補貼：銷售經(jīng)理按200元/月、駐外銷售人員按500元/月補貼。

（2）通訊補貼：銷售經(jīng)理按200元/月、駐外銷售人員按350元/月補貼。

（3）贈券控制：銷售人員為600元/月（按消費額5折計）

（4）招待控制：有重要客戶宴請需事先報部門批準，原則上銷售經(jīng)理及部門經(jīng)理按每周一次輪流宴請客戶，每次費用控制600元（按消費額5折計）。

（5）鼓勵合理運用招待費用聯(lián)系客戶，將實惠帶給客戶，多進行情感交流，每人每月宴請費用不得低于400元/月（按消費額5折計），不足部分按50%從考核獎勵中扣除。

3、綜合考評

部門完成酒店指標前提下，個人銷售指標超出部分按1.5%獎勵，綜合考評：

（1）業(yè)績獎勵85%

（2）團隊精神10%

（3）工作紀律5%

業(yè)績由銷售內(nèi)勤負責統(tǒng)計，團隊精神與工作紀律由部門經(jīng)理考評。

1、銷售內(nèi)勤：享受酒店領(lǐng)班級待遇，基本工資為1500元/月，獎勵按銷售人員平均獎的30%發(fā)放。

2、美工：享受酒店主管級待遇，基本工資為2500元/月，工作范圍包括平面設(shè)計與制作、活動策劃與布置、宴會/會議場地布置策劃等。

相關(guān)文章有： 企業(yè)績效考核方案 銷售業(yè)績獎罰制度

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