方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。方案能夠幫助到我們很多，所以方案到底該怎么寫才好呢？接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫，我們一起來了解一下吧。

蛋糕方案策劃 蛋糕店策劃案篇一

最大限度提高品牌在周邊地區(qū)的影響力和知名度，打開周邊客戶市場(chǎng)，通過配套宣傳，營造良好的氛圍，提升店鋪整體形象。通過一系列的宣傳活動(dòng)，吸引客流，增加人氣，固定優(yōu)質(zhì)客戶，為今后的銷售奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

對(duì)于烘焙市場(chǎng)，本店價(jià)位不算低廉，但勝在食品品質(zhì)。對(duì)于目標(biāo)客戶群體來說，絕大部分人群是小區(qū)居民，小區(qū)人口密度低，但消費(fèi)頻繁，對(duì)于食品的關(guān)注點(diǎn)重在品質(zhì)而非低廉的`價(jià)格，所以我們的商機(jī)在于食品的多樣化外觀及高品質(zhì)上，宣傳的重點(diǎn)也應(yīng)該在食品質(zhì)量上。

1、海報(bào)：根據(jù)要求在店鋪內(nèi)外墻壁上粘貼宣傳海報(bào)。

2、派發(fā)單張宣傳單：活動(dòng)前一周及活動(dòng)當(dāng)天派發(fā)宣傳單，利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開業(yè)活動(dòng)及對(duì)消費(fèi)者的讓利情況，激發(fā)潛在購買力。

3、易拉寶（x展架）：提前一周及活動(dòng)當(dāng)天就放置于店鋪前后門口，宣傳開業(yè)日期、開業(yè)活動(dòng)及對(duì)消費(fèi)者的讓利情況，吸引開業(yè)當(dāng)天有足夠客流量前來參與開業(yè)活動(dòng)。

4、代金券：提前一周，針對(duì)不同人群，每天定時(shí)定點(diǎn)派發(fā)一些代金券（5元代金券，店內(nèi)消費(fèi)滿20可以用一張）。

5、店鋪裝飾：店鋪正門口放置氣球拱門，招牌下方掛開業(yè)橫幅，增加開業(yè)喜慶氣氛。

第一階段：品牌推廣時(shí)間：提前一星期人員：店內(nèi)員工內(nèi)容：小區(qū)內(nèi)派發(fā)宣傳單，微信推廣要求：每棟電梯單元放置宣傳單，每戶房門口投遞宣傳單。

第二階段：diy體驗(yàn)預(yù)約、代金券發(fā)放以及diy友情體驗(yàn)時(shí)間：開業(yè)前4天人員：店內(nèi)員工活動(dòng)內(nèi)容：

a.顧客于指定時(shí)間段前往店鋪掃描二維碼領(lǐng)取代金券；b.提前預(yù)約開業(yè)后的diy體驗(yàn)（半價(jià)預(yù)約）；c.每天18:30~21:00，diy體驗(yàn)。

活動(dòng)要求：

a.每天代金券限量發(fā)放，要求領(lǐng)券者必須掃描二維碼；體驗(yàn)預(yù)定需支付全額定金；體驗(yàn)人員為熟悉的小朋友，共3批次，每批次4人。

第三階段：開業(yè)酬賓時(shí)間：開業(yè)及開業(yè)后2天，共3天活動(dòng)內(nèi)容：

1.免費(fèi)試吃2.充值優(yōu)惠，開業(yè)1~3天內(nèi)，一年僅此一次充100送30；充300送100；充500送200；充800送300；3.店內(nèi)折扣優(yōu)惠：開業(yè)1~3天內(nèi)，全場(chǎng)貨品8.8折優(yōu)惠。

4.代金券贈(zèng)送：消費(fèi)滿20元，送代金券一張，累積疊加。

5.主題活動(dòng)贏大獎(jiǎng)五、物料準(zhǔn)備店鋪宣傳單5000份；x展架2個(gè)，店鋪前后門各一個(gè)；橫幅1條；氣球拱門；5元代金券5000份；diy體驗(yàn)券5000份；開業(yè)海報(bào)6張；試吃蛋糕、面包；提前確定好總負(fù)責(zé)人總體把控，每個(gè)項(xiàng)目設(shè)立負(fù)責(zé)人，專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)，避免顧客在辦理會(huì)員卡或消費(fèi)時(shí)找不到人。

蛋糕方案策劃 蛋糕店策劃案篇二

歡樂“六一”蛋糕diy活動(dòng)

1、通過暖場(chǎng)活動(dòng)為新老客戶加深對(duì)本項(xiàng)目的深刻印象，釋放項(xiàng)目信息，以及優(yōu)惠活動(dòng)信息等；

2、暖場(chǎng)活動(dòng)借六一兒童節(jié)為題，把互動(dòng)性強(qiáng)、老少咸宜的游戲帶到現(xiàn)場(chǎng)，讓來賓同樂之余更營親情和家的感覺。

3、暖場(chǎng)活動(dòng)營造熱烈氣氛，聚攏人氣，迅速累積客戶。

20xx年6月1日9:00-16:00四、活動(dòng)地點(diǎn)：售樓中心五、活動(dòng)人員：

1、成交客戶，由置業(yè)顧問進(jìn)行電話邀約，并短信告知；

2、意向客戶以及活動(dòng)前推廣帶來的自然來訪新客戶。

注：以上邀約建議以家庭為單位，旨在創(chuàng)造溫馨的情趣；公司內(nèi)部員工不得參與活動(dòng)。

蛋糕diy

客戶到訪后，憑簽到領(lǐng)取的diy活動(dòng)劵領(lǐng)取蛋糕制作原材料，在蛋糕師傅的指導(dǎo)下，親手制作蛋糕，體驗(yàn)動(dòng)手diy蛋糕樂趣。做好的

蛋糕可以打包帶走,讓親朋好友也一起分享自己的勞動(dòng)成果。

蛋糕diy：以為主題，客戶自由發(fā)揮diy個(gè)性蛋糕，最后由項(xiàng)目經(jīng)理評(píng)出最切合主題的蛋糕一二三等獎(jiǎng)。到場(chǎng)客戶自己做的蛋糕可以作為紀(jì)念禮可以帶回去。

開始前先介紹項(xiàng)目，活動(dòng)開始后，主持人說明diy規(guī)則以及注意事項(xiàng)：以為主題進(jìn)行蛋糕diy設(shè)計(jì)，活動(dòng)時(shí)間為1小時(shí)（可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況臨場(chǎng)把控時(shí)間），時(shí)間到后客戶停止制作，將制作的蛋糕用便簽貼上活動(dòng)劵一樣的編號(hào)，完后統(tǒng)一由工作人員放到展示區(qū)，由案場(chǎng)經(jīng)理和糕點(diǎn)師傅一起評(píng)選出最具創(chuàng)意diy，最貼切主題的diy蛋糕。評(píng)出一等獎(jiǎng)2名，二等獎(jiǎng)4名，3等獎(jiǎng)6名，同時(shí)送上禮品合影留念。

獎(jiǎng)品設(shè)置建議

蛋糕方案策劃 蛋糕店策劃案篇三

活動(dòng)目的

活動(dòng)主題

活動(dòng)對(duì)象

活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)

活動(dòng)意義

宣傳方案

物品準(zhǔn)備

活動(dòng)內(nèi)容

活動(dòng)流程

后期工作

注意事項(xiàng)

應(yīng)急方案

人員安排

經(jīng)費(fèi)預(yù)算

預(yù)備方案

魅影女生社成立招新以來，成員們彼此之間也還不夠了解，不夠熟悉。此次，我們魅影女生社精心策劃了一場(chǎng)生動(dòng)活潑、富有情趣的活動(dòng)，希望本次活動(dòng)會(huì)讓我們走進(jìn)女生多姿多彩的內(nèi)心世界，領(lǐng)略女生的精彩。此次活動(dòng)有利于豐富廣大同學(xué)的校園文化生活，展示大學(xué)生的風(fēng)采，提高同學(xué)們的綜合素質(zhì)，促進(jìn)同學(xué)間真摯的交流,體現(xiàn)我們女生社尊重,重視女生的風(fēng)尚,培養(yǎng)學(xué)生靈敏的時(shí)代嗅覺,盡顯金院學(xué)子青春風(fēng)采,增強(qiáng)同學(xué)們邁向成功的信心。

1)活動(dòng)目的：

1.希望我們社團(tuán)的所有女生在溫馨的氣氛中，通過開心的游戲，度過一個(gè)屬于自己的快樂時(shí)光。

2.通過這樣一個(gè)活動(dòng)，能夠增進(jìn)我們女生社成員們彼此的友誼，使大家更加團(tuán)結(jié)。

3.與此同時(shí)，在活動(dòng)中讓大家有一個(gè)平臺(tái)充分發(fā)揮自己的想象力和審美觀。

2)活動(dòng)主題：diy蛋糕，show出你的創(chuàng)意。

3)活動(dòng)對(duì)象：廣東金融學(xué)院魅影女生社全體會(huì)員

4)活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)：20xx年11月22日16:30至18:00

北苑飯?zhí)枚?/p>

5)活動(dòng)意義：此次活動(dòng)為我社女大學(xué)生提供一次很好的輕松娛樂課外休閑機(jī)會(huì)。塑造魅影女生社良好形象，并擴(kuò)大女生社的影響力，

為打造更大更好的魅影女生社奠定基礎(chǔ)。

1)宣傳方案：在會(huì)員群上通知會(huì)員；人事部給各會(huì)員發(fā)信息；秘書部給各干部發(fā)信息。

2)物品準(zhǔn)備：蛋糕胚7個(gè)、一次性蛋刀、叉和碟100組、保鮮袋1袋、一次性手套1袋、雀巢淡奶油（液體）7瓶、檸檬汁2瓶、刀7把、草莓0.5斤、水蜜桃3個(gè)、火龍果3個(gè)、德芙巧克力3條、奇異果3個(gè)、煮水壺2個(gè)、一次性杯子100個(gè)、空的可樂瓶3箱、卡紙10張、黑色大頭油性筆2支。

1)活動(dòng)內(nèi)容：

1.將會(huì)員分成七組，每組十人，進(jìn)行游戲；

2.在北苑飯?zhí)檬矢浇?，每組派兩個(gè)人，進(jìn)行“你來比劃我來猜”游戲，最先猜出卡紙上內(nèi)容的一組，拿到一份自己想要的材料；

3.各小組再派兩個(gè)人（不能重復(fù)），重復(fù)游戲兩次；

4.帶領(lǐng)會(huì)員來到北苑飯?zhí)?，?huì)員用剛才所選材料diy蛋糕；

5.為每組會(huì)員及其diy的蛋糕拍照留念；

6.全體會(huì)員共同分享蛋糕。

2)活動(dòng)流程

1.通知會(huì)員，邀請(qǐng)她們參加活動(dòng)；

2.宣傳部來到北苑飯?zhí)猛獾氖矢浇捅痹凤執(zhí)眠M(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)布置；人事部在北苑飯?zhí)脺?zhǔn)備好茶水，擺放好蛋糕及diy時(shí)所需的刀、保鮮袋等；對(duì)水果進(jìn)行清洗、削皮，并分好裝進(jìn)保鮮袋

3.將會(huì)員分好組，人事部安排每組安排一各負(fù)責(zé)人，向她們提問題且保證游戲時(shí)的安全，開始游戲；

4.游戲結(jié)束后，有序的安排會(huì)員來到北苑飯?zhí)?，讓她們開始diy蛋糕，限時(shí)半小時(shí)；

5.半小時(shí)后為會(huì)員及其diy蛋糕拍照留戀；若需要照片的可留下qq號(hào)，整理照片后將會(huì)發(fā)給各成員；

6.會(huì)員共同分享蛋糕，同時(shí)可聊聊天增進(jìn)感情；

7.會(huì)員離場(chǎng)時(shí)發(fā)放小禮品。

3)后期工作：人事部成員收拾、清潔好現(xiàn)場(chǎng)；宣傳部整理照片及視頻于第二天發(fā)給策劃部和有要求的會(huì)員。

1)注意事項(xiàng)：

1.提前觀看天氣預(yù)報(bào)，看是否為雨天

2.對(duì)diy所需的工具進(jìn)行清潔；

3.游戲時(shí)注意安全；

4.時(shí)間有限，可根據(jù)時(shí)間重新確定diy蛋糕的時(shí)間

2)應(yīng)急方案：

1.人數(shù)太少或太多：有幾組，一組有多少人可依據(jù)到場(chǎng)的人數(shù)安排；

2.遇到下雨天：地點(diǎn)都改在北苑飯?zhí)脙?nèi)；

蛋糕方案策劃 蛋糕店策劃案篇四

豐富同學(xué)的課余生活，提高大學(xué)生的動(dòng)手能力，讓美食不僅具有觀賞價(jià)值，食用價(jià)值，珍藏價(jià)值，更具有使用價(jià)值，以有效促進(jìn)溫醫(yī)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。同時(shí)擴(kuò)大feeling的影響力

溫州醫(yī)學(xué)院社團(tuán)文化節(jié)活動(dòng)場(chǎng)地設(shè)置位點(diǎn)。提供精美的制作場(chǎng)所。同學(xué)們可以自行選擇原料、工具，發(fā)揮想象力與創(chuàng)造力，自己動(dòng)手制作蛋糕。屆時(shí)，我部將邀請(qǐng)高級(jí)蛋糕師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。同時(shí)將有多種蛋糕以供購買。

1、 進(jìn)行精美蛋糕現(xiàn)場(chǎng)制作表演。

2、 在老師的指導(dǎo)下有興趣的同學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作大賽。

3、 對(duì)自己制作的蛋糕進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍賣。以價(jià)錢的形式進(jìn)行評(píng)比，評(píng)出最佳設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)，并給以一定的獎(jiǎng)品。

1、 材料費(fèi)用：500元

2、 工作費(fèi)用：200元

3、 宣傳費(fèi)用：100元

4、 指導(dǎo)費(fèi)用：100元

5、 后勤服務(wù)費(fèi)用：200元

合計(jì)：1100元

1、 策劃組：周月月 錢約男

2、 宣傳組：羅渠鵬 周歡歡

3、 后勤組：金珍珍 諸麗丹

蛋糕方案策劃 蛋糕店策劃案篇五

(一)幼兒準(zhǔn)備

1、節(jié)目(26日-27日排)

2、帶上一張與自己好朋友的合影(29日)

3、制作一朵話，彩練，準(zhǔn)備8個(gè)酸奶瓶子(30日)

4、帶上自己最喜歡的玩具，想好一件自己最高興的事

5、制作禮物(27日)

6、去給殘疾，失去親人的小朋友送禮物(31日)

(二)教師準(zhǔn)備

1、水果，蛋糕胚子，奶油，巧克力豆，qq糖

2、游戲材料(每班各自準(zhǔn)備)

例：小一：摸鼻子做幾個(gè)紙鼻子

小二：時(shí)裝舞臺(tái)準(zhǔn)備幾套表演服裝或幾套紙做的服裝

中一：模仿??

中二：釣魚

大一：講故事(自己最高興的事)

3、獎(jiǎng)品

4、節(jié)目所需的頭飾，樂器(鈴鼓、圓舞板、小鈴、大鼓、鈸)

5、教師與幼兒一起布置(31日)

6、邀請(qǐng)家長

(三)家長準(zhǔn)備

1、6月1日來園前為孩子化裝好

2、請(qǐng)至少一位家長來幼兒園與孩子們一起慶?！ち弧す?jié)

1、幼兒主持人，教師代表簡(jiǎn)短發(fā)??

2、節(jié)目表演

歌曲(合唱)詩歌表演舞蹈打擊樂教師舞蹈歌曲(小組唱)

器樂表演集體廣播操表演家長代表與孩子一起表演集體舞教師與孩子合唱

3、結(jié)束語

4、回自己教室休息

5、家長與孩子一起制作蛋糕

6、家長與孩子邊吃蛋糕邊觀看世界各地兒童歡慶·六一·的錄象

7、孩子可以一起玩大家?guī)淼?玩具

8、孩子午睡，家長離園

1、游戲(大帶小玩)：摸鼻子時(shí)裝舞臺(tái)模仿秀釣魚講故事(自己最高興的事)邊做邊講

2、游戲結(jié)束，互贈(zèng)禮物

3、吃午點(diǎn)

4、離園(幼兒園贈(zèng)送給幼兒禮物，并贈(zèng)送一句希望或祝福的話)

蛋糕方案策劃 蛋糕店策劃案篇六

背景：目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場(chǎng)還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場(chǎng)巨大。

面包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅 一般產(chǎn)品 蛋糕、生日蛋糕diy產(chǎn)品

1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。

2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。

3、尊重，針對(duì)客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視，增強(qiáng)信任感。

4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。

1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。

3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。

4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。

5、缺乏diy產(chǎn)品，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)diy火熱的市場(chǎng) 6、缺乏特色產(chǎn)品。

1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺。

2、我們打算針對(duì)比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

4、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認(rèn)知度。

情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂

家庭：培養(yǎng)小孩的動(dòng)手能力，共同制作的樂趣，促進(jìn)家人之間的感情交流 主婦：打發(fā)空閑時(shí)間，學(xué)習(xí)制作技能，自己動(dòng)手制作蛋糕的快樂，對(duì)于甜點(diǎn)的外觀、口味的要求較高，對(duì)于diy特色服務(wù)的好奇心理

其他：親手制作蛋糕送人以表示心意

1、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算，合理定價(jià)。

2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購買者良好的購買體驗(yàn)。

4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。 5、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。 6、會(huì)員策略：開啟會(huì)員卡制度，會(huì)員有折扣，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

diy，為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味。

diy服務(wù)流程：顧客需提前預(yù)約，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)diy專區(qū)，由一名店員指導(dǎo)，顧客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動(dòng)手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內(nèi)包裝好，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達(dá)了心意，一舉兩得。

1、店面租金：3萬/年(30平米)橫街中心小學(xué)附近 2、裝修：1萬 3、設(shè)備：2萬

4、證件執(zhí)照：20xx左右

5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計(jì)9萬/年。

裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi)，粗略估計(jì)年固定成本在12萬左右。

每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬，年銷售額18萬。 （12萬由父母出資所得）

1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群。

2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。

3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。

4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。

1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏得更多顧客的光顧。

2、針對(duì)女談戀愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對(duì)于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包；對(duì)于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。

3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。

4、新店開業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動(dòng)等，相信隨著活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。

蛋糕方案策劃 蛋糕店策劃案篇七

通過新店開業(yè)活動(dòng)，一方面向當(dāng)?shù)鼐用窬€下推廣新店，一方面推廣線上品牌平臺(tái)、公眾號(hào)。

新店開業(yè)日作為標(biāo)桿，為新店生日。征尋與新店同一天生日的顧客，開業(yè)當(dāng)日憑有效生日證明免費(fèi)贈(zèng)送蛋糕一份。見證新店生日的顧客當(dāng)天消費(fèi)八折優(yōu)惠，當(dāng)日注冊(cè)的會(huì)員八折優(yōu)惠一年。

1、前期導(dǎo)入（時(shí)間1周）

制造神秘感，尋找x月x日生日的人，可以通過dm單、微信、微博發(fā)布。

2、中期操作（時(shí)間3天）

告知活動(dòng)內(nèi)容：x月x日系新店開張日，店鋪愿與同日生日的`顧客共慶，憑有效生日證明免費(fèi)贈(zèng)送蛋糕一份。見證新店生日的顧客當(dāng)天消費(fèi)八折優(yōu)惠，當(dāng)日注冊(cè)的會(huì)員八折優(yōu)惠一年。再通過dm單、微信、微博宣傳。

3、后期延續(xù)（時(shí)間1周）

為了更好地吸引當(dāng)?shù)鼐用?，建議制作一只特大號(hào)塑料蛋糕擺放在店鋪門口，讓經(jīng)過的路人都能好奇地看到。

本活動(dòng)的關(guān)鍵，引導(dǎo)居民之間相互告知，即使自己不是當(dāng)日生日，希望他或她向身邊當(dāng)日生日的朋友推薦，達(dá)到一傳十、十傳百的廣告效應(yīng)；即使大家都不是當(dāng)天生日，見證新店開張仍獲優(yōu)惠。

蛋糕方案策劃 蛋糕店策劃案篇八

1、蛋糕作為節(jié)日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越來越受大家的關(guān)注。

2、蛋糕最大的消費(fèi)群體，并且消費(fèi)者很少是有規(guī)律的去購買蛋糕，通常是隨心所欲，想吃就就買。

3、夏季消費(fèi)者喜歡相對(duì)于甜品更喜歡奶茶等類似的飲品。

推出新品、打響品牌

甜蜜一夏你的心

20xx年x月x日至20xx年x月x日

xx學(xué)校

1、關(guān)注蛋糕店公眾號(hào)，可領(lǐng)取5元優(yōu)惠劵;

2、推出積分卡，買滿10次可免費(fèi)兌換店內(nèi)價(jià)值10元的任意甜品一份;

3、抽獎(jiǎng)活動(dòng)：凡是在活動(dòng)期間在本店內(nèi)購買甜品的客戶都可以免費(fèi)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品為水果一份或奶茶一杯;

4、會(huì)員卡：凡活動(dòng)期間在本店購買滿50元，可免費(fèi)辦理會(huì)員卡，平時(shí)可享受9、5折優(yōu)惠。

宣傳單：印制傳單，在校園內(nèi)外安排人員發(fā)放;店內(nèi)展板宣傳，店外立活動(dòng)告知架立幅;

xxx

1、在x月x日至x日，應(yīng)聘學(xué)生兼職，發(fā)送傳單，做好前期宣傳工作;

2、事前做好評(píng)估工作，根據(jù)平時(shí)消費(fèi)者的購買偏好，對(duì)熱門甜品做好充足的準(zhǔn)備;

3、在活動(dòng)期間，銷售量必定會(huì)增加，要時(shí)刻檢查所需的資源，以防缺貨的現(xiàn)象發(fā)生;

4、及時(shí)印制傳單、印制架立幅、積分卡片、抽獎(jiǎng)券以及會(huì)員卡;

5、及時(shí)將所需獎(jiǎng)品備齊;

6、訓(xùn)練好工作人員，確?；顒?dòng)能夠有序完滿的進(jìn)行;

7、做好后期的善后工作，如：會(huì)員維護(hù)等，回收店內(nèi)的橫幅等宣傳物品;

1、在活動(dòng)期間，可能會(huì)因?yàn)槿肆髁窟^大，造成現(xiàn)場(chǎng)擁擠的現(xiàn)象，造成消費(fèi)者購買不方便的現(xiàn)象，所以為了以防這種現(xiàn)象的發(fā)生，我們可以活動(dòng)開始前就及時(shí)安排好疏通人員，確保每位顧客多能非常方便的買到自己想要的甜品;

2、為了不會(huì)造成因?yàn)槿必浂斐深櫩偷牟粷M情緒，我們可以適當(dāng)?shù)膶⑹軞g迎的產(chǎn)品多準(zhǔn)備一些，事先做好預(yù)計(jì)，寧可第二天接著賣，也要杜絕缺貨的現(xiàn)象發(fā)生;

3、因?yàn)閷?shí)在做活動(dòng)，客流會(huì)大大增加，同時(shí)結(jié)賬的人也會(huì)很多，收銀處的位置會(huì)排很長的隊(duì)伍，我們可以把后臺(tái)不忙的員工臨時(shí)調(diào)到前臺(tái)，增加一個(gè)收銀來緩解一下人流的高峰期。

本次促銷活動(dòng)主打降價(jià)打折的方式必然會(huì)吸引不少的消費(fèi)者，銷售量的增加是無可厚非的;而本次推出的會(huì)員制和積分卡制，第一有利于增強(qiáng)營銷競(jìng)爭(zhēng)力;第二也有利于建立長期的穩(wěn)定的市場(chǎng);第三有利于提升品牌的附加價(jià)值，培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌忠誠度。

綜上所述，本次“吃貨家”蛋糕抓住假日進(jìn)行的促銷活動(dòng)必能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，帶來盈利。

蛋糕方案策劃 蛋糕店策劃案篇九

活動(dòng)時(shí)間：20xx年8月7號(hào)——20xx年8月16號(hào)

活動(dòng)目的：促銷是每一個(gè)節(jié)慶時(shí)候所必須的傳統(tǒng)營銷手段，帶有主題性的促銷活動(dòng)就是在傳統(tǒng)營銷手段中尋求突破，以謀求區(qū)域市場(chǎng)與消費(fèi)群中更為轟動(dòng)的傳播效果。

產(chǎn)品組合：歐式蛋糕4款(每系列一款)切件西點(diǎn)8款(每系列兩款，套裝為四個(gè))

促銷活動(dòng)方式：

方式一：浪漫滿屋

☆每購買情人節(jié)主題蛋糕一個(gè)或者購買切件套裝有精美包裝及送情人節(jié)玫瑰一支。

注：玫瑰由客戶或辦事處當(dāng)?shù)刈孕胁少?，或者由公司開發(fā)制作巧克力玫瑰。

方式二：浪漫的味道——產(chǎn)品試吃

☆切塊后的產(chǎn)品用托盤陳列在凍柜，但不要一次性切好，保持產(chǎn)品的完整性.

☆拿試吃產(chǎn)品時(shí)使用夾，并用紙托承放，牙簽(小叉)由顧客取用。

☆保證在試吃產(chǎn)品前已經(jīng)向客戶介紹了活動(dòng)內(nèi)容，根據(jù)客戶特點(diǎn)給以不同的.產(chǎn)品。

☆試吃產(chǎn)品后要介紹產(chǎn)品特點(diǎn)和重復(fù)活動(dòng)要點(diǎn)，了解顧客反應(yīng)有針對(duì)性地推薦產(chǎn)品組合。

方式三：游樂互動(dòng)活動(dòng)——有獎(jiǎng)知識(shí)問答

目的：讓消費(fèi)者充分感覺到活動(dòng)與意大利的緊密聯(lián)系，從而給到他們惠城的蛋糕是正宗的歐式意大利蛋糕。

操作方式：在店外空地(店內(nèi))懸掛關(guān)于意大利的地理、歷史知識(shí)問答題目以及愛情詩句問答(可反復(fù)利用，每天限100份禮品，禮品為錢包公仔)，由消費(fèi)者自行挑題，消費(fèi)者拿題后如回答正確，就可獲得一個(gè)公仔錢包作為獎(jiǎng)品。

蛋糕方案策劃 蛋糕店策劃案篇十

六一國際兒童節(jié)兒童是重要的消費(fèi)群體，在兒童身上有很大的消費(fèi)潛力，父母的很多消費(fèi)都是圍繞兒童展開，因此，我們要借助六一進(jìn)行促銷活動(dòng)，讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日，充分的調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的積極性，吸引更多的家庭來勇麗餐飲消費(fèi)。經(jīng)管理公司研究決定，擬兒童節(jié)活動(dòng)策劃方案如下：

1、豐富節(jié)日的歡樂氛圍，刺激親情消費(fèi);

2、增加企業(yè)在消費(fèi)者心目中的美譽(yù)度，培養(yǎng)潛在客戶群，增加營業(yè)創(chuàng)收。

6月1日——6月3日

六一歡樂童年，盡在勇麗餐飲

勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場(chǎng)、勇麗法爾春天餐廳。

1、各店大門用繽紛多彩的氣球就行裝飾，以體現(xiàn)歡樂繽紛的氣氛;

2、大廳柱子也適當(dāng)?shù)腵用氣球進(jìn)行點(diǎn)綴，讓孩子們?cè)跉g樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。

1、廚政部在兒童節(jié)當(dāng)天推出幾款兒童套餐、親情套餐，菜品要求新穎，面點(diǎn)部推出幾款蛋糕，如心形蛋糕、五顏六色的蛋糕等，從而吸引小朋友的眼球。

2、活動(dòng)期間對(duì)來店消費(fèi)的低齡顧客贈(zèng)送小蛋糕一個(gè)，各店自己準(zhǔn)備?？谖?、大小、樣式(動(dòng)物形、心形、圓形)、材料(奶油、巧克力)由廚政部統(tǒng)一安排(成本不超出2.8元/個(gè))。

3、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人，單桌消費(fèi)滿800元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福(8寸塑封)一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。

4、凡活動(dòng)期間在店消費(fèi)的小朋友(12歲以下)可以參加才藝展示活動(dòng)，各店在六一節(jié)當(dāng)天準(zhǔn)備音箱設(shè)備，簡(jiǎn)易舞臺(tái)等，邀請(qǐng)或小朋友自愿報(bào)名，才藝不限，增加店內(nèi)歡樂氣氛，營造消費(fèi)環(huán)境!

5、各店懸掛兒童節(jié)條幅：六一歡樂童年，勇麗精彩無限!

6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶發(fā)送兒童節(jié)短信：六一歡樂童年，勇麗精彩無限!勇麗餐飲推出兒童親子套餐，歡迎來店品嘗。六一來店消費(fèi)的小朋友，還可參加才藝比賽，趕快行動(dòng)吧!

1、管理公司企劃部統(tǒng)一為各店刻制節(jié)日橫幅，內(nèi)容為：六一歡樂童年，勇麗精彩無限!并于5月30日前送至各店;

2、管理公司企劃部于6月1日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送六一兒童節(jié)活動(dòng)短信：六一歡樂童年，勇麗精彩無限!勇麗餐飲推出兒童親子套餐，歡迎來店品嘗。六一來店消費(fèi)的小朋友，還可參加才藝比賽，趕快行動(dòng)吧!

3、各店?duì)I業(yè)部做好大門口及大廳的節(jié)日裝飾。

1、活動(dòng)期間店內(nèi)人員主推兒童節(jié)兒童套餐或親情套餐;

2、各店裝飾用氣球的申購單，要提前上報(bào)公司總辦。

3、活動(dòng)期間請(qǐng)店內(nèi)對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，并在客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，對(duì)用餐兒童應(yīng)當(dāng)送上節(jié)日祝福;

4、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點(diǎn);

5、積分卡活動(dòng)、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。

蛋糕方案策劃 蛋糕店策劃案篇十一

活動(dòng)時(shí)間：

8月20日晚19：00

七夕派對(duì)正式開啟

活動(dòng)內(nèi)容：

憑當(dāng)日19：00以后的`觀影小票兩張

即可參與現(xiàn)場(chǎng)扔飛鏢活動(dòng)(2支飛鏢)

6-10環(huán)即可獲得由漢密哈頓蛋糕店提供的價(jià)值20元蛋糕一份(限量40份)

11-16環(huán)即可獲得100元查理王西餐廳消費(fèi)券(限量20份)

16環(huán)以上即可獲得由莎本映畫提供的699元情侶照套餐一份(限量3份)

蛋糕方案策劃 蛋糕店策劃案篇十二

x蛋糕平安夜邀您游世界

1、形象宣傳：引起大家的注意力，讓x蛋糕的品牌名稱在消費(fèi)者腦中留下印象;

2、產(chǎn)品宣傳：通過活動(dòng)，讓目標(biāo)消費(fèi)者了解，x蛋糕的獨(dú)特美味;

3、提升檔次：提升店鋪及產(chǎn)品檔次。

建議晚上6點(diǎn)半左右開始(冬天，太晚了不利于積聚人氣，6點(diǎn)半天已經(jīng)黑了，可以使用一些燈光，起到吸引的效果)

高檔商場(chǎng)附近的廣場(chǎng)(周圍有一些高檔的寫字樓，前期的宣傳活動(dòng)就有針對(duì)性)

1、根據(jù)蛋糕的原來來自世界各地的特點(diǎn)，找4到5個(gè)人(要活躍的，善于表情和動(dòng)作表現(xiàn)，能帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛的。如果原來來自世界各地很多地方，可以每個(gè)大洲選一類)。這些人要裝扮成圣誕老人的樣子，但是每個(gè)人的衣著和化妝都不一樣，要體現(xiàn)每個(gè)國家或大洲的特色。例如：非洲的，可以將圣誕老人的臉涂成棕色的，并且身上掛著許多x蛋糕從當(dāng)?shù)匾M(jìn)的原料。并且，現(xiàn)場(chǎng)主持在活動(dòng)時(shí)解釋為什么有一個(gè)非洲圣誕老人。讓消費(fèi)者很容易記住，x蛋糕的原料來自哪里。

2、將x最富有口感和特色的蛋糕，陳列在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。圣誕老人要通過各種形式(或害羞或小心翼翼或偷偷地等等)切一小塊，拿到人群中獻(xiàn)給選中的目標(biāo)人群(主要以年輕女白領(lǐng)為主，適當(dāng)加些孩子)。等到人們吃完后，圣誕老人就要邀請(qǐng)那個(gè)人一起到活動(dòng)站臺(tái)前跳舞，帶動(dòng)氣氛。

3、對(duì)于創(chuàng)新產(chǎn)品m，建議做成至少2*2米的大小，上面做上一些房子，樹之類的(如果不能采用蛋糕做，建議用可作為蛋糕裝飾的物品)使得m看上去就像是一塊雪景，讓人感覺就是一個(gè)道具。

4、圣誕老人在和選中的人跳完舞后，就拉著她到m放置處，并且交給她一把小鏟子(建議用塑料或鐵質(zhì)小鏟子，更有一種鏟雪的感覺)。圣誕老人用動(dòng)作告訴她用鏟子鏟那些雪，并且吃下去?？吹接腥顺粤撕?，現(xiàn)場(chǎng)主持人要馬上跟進(jìn)，詢問他們的感覺。詢問完后，乘機(jī)宣傳這種創(chuàng)意蛋糕。

5、活動(dòng)到8點(diǎn)左右時(shí)，建議讓圍觀群眾都可以品嘗剩余的蛋糕。大家可以玩在一起，讓平安夜甜甜結(jié)束

蛋糕方案策劃 蛋糕店策劃案篇十三

活動(dòng)時(shí)間：20xx.02.09—20xx.02.14

活動(dòng)目的：促銷是每一個(gè)節(jié)慶時(shí)候所必須的傳統(tǒng)營銷手段，帶有主題性的促銷活動(dòng)就是在傳統(tǒng)營銷手段中尋求突破，以謀求區(qū)域市場(chǎng)與消費(fèi)群中更為轟動(dòng)的傳播效果。

產(chǎn)品組合：歐式蛋糕4款(每系列一款) 切件西點(diǎn)8款(每系列兩款，套裝為四個(gè))

促銷活動(dòng)方式：

方式一：浪漫滿屋 ☆ 每購買情人節(jié)主題蛋糕一個(gè)或者購買切件套裝有精美包裝及送情人節(jié)玫瑰一支 注：玫瑰由客戶或辦事處當(dāng)?shù)刈孕胁少?，或者由公司開發(fā)制作巧克力玫瑰。

方式二：浪漫的味道——產(chǎn)品試吃☆ 切塊后的產(chǎn)品用托盤陳列在凍柜，但不要一次性切好，保持產(chǎn)品的`完整性;☆ 拿試吃產(chǎn)品時(shí)使用夾，并用紙托承放，牙簽(小叉)由顧客取用;☆ 保證在試吃產(chǎn)品前已經(jīng)向客戶介紹了活動(dòng)內(nèi)容，根據(jù)客戶特點(diǎn)給以不同的產(chǎn)品;☆ 試吃產(chǎn)品后要介紹產(chǎn)品特點(diǎn)和重復(fù)活動(dòng)要點(diǎn)，了解顧客反應(yīng)有針對(duì)性地推薦產(chǎn)品組合。

方式三：游樂互動(dòng)活動(dòng)——有獎(jiǎng)知識(shí)問答目 的：讓消費(fèi)者充分感覺到活動(dòng)與意大利的緊密聯(lián)系，從而給到他們惠城的蛋糕是正宗的歐式意大利蛋糕。

操作方式：在店外空地(店內(nèi))懸掛關(guān)于意大利的地理、歷史知識(shí)問答題目以及著名愛情詩句問答(可反復(fù)利用，每天限100份禮品，禮品為錢包公仔)，由消費(fèi)者自行挑題，消費(fèi)者拿題后如回答正確，就可獲得一個(gè)公仔錢包作為獎(jiǎng)品。

蛋糕方案策劃 蛋糕店策劃案篇十四

店慶活動(dòng)為期三天，為了保證店慶期間的產(chǎn)品供應(yīng)，蛋糕店根據(jù)自身情況分別從產(chǎn)品數(shù)量和種類兩方面做準(zhǔn)備。

店慶期間大力度的優(yōu)惠活動(dòng)必然帶動(dòng)銷售量的劇增，根據(jù)餅干等糕點(diǎn)類食品存儲(chǔ)時(shí)間長的特征，三味奇提前10天開始下單子，生產(chǎn)此類產(chǎn)品，以保證供應(yīng)量。

客戶多選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型產(chǎn)品，根據(jù)這個(gè)情況，在準(zhǔn)備產(chǎn)品時(shí)把糕點(diǎn)類、吐司類和現(xiàn)烤類產(chǎn)品的比例各占二分之一，以適應(yīng)客戶的`消費(fèi)需求。

在宣傳推廣方面，蛋糕店分別從店面海報(bào)、吊旗、店面設(shè)計(jì)、宣傳頁等方面進(jìn)行推廣宣傳。根據(jù)此次活動(dòng)設(shè)計(jì)了“溫暖一冬，只因有你”為主題的海報(bào)，海報(bào)詳盡介紹了此次活動(dòng)的優(yōu)惠內(nèi)容，并懸掛于店內(nèi)醒目位置，不僅介紹店慶內(nèi)容也起到烘托氣氛的作用。對(duì)于店內(nèi)的設(shè)計(jì)，在櫥窗位置布置了可愛的毛絨玩具，營造出溫馨的氛圍；在進(jìn)店處擺放了優(yōu)惠活動(dòng)贈(zèng)送的禮品，吸引客戶了解店內(nèi)優(yōu)惠活動(dòng)。

在宣傳頁派發(fā)這項(xiàng)推廣上，也要頗費(fèi)心思。為了防止派發(fā)時(shí)間過早人們遺忘，宣傳頁的派發(fā)在活動(dòng)前的2—3天開始，并遵循由遠(yuǎn)及近的原則，在派發(fā)的最后時(shí)間主抓附近客戶群，沿街店面等固定人群。

在人員安排之前首先對(duì)店內(nèi)人員進(jìn)行培訓(xùn)，讓其詳細(xì)熟知本店的活動(dòng)內(nèi)容，并能精確運(yùn)用話術(shù)表達(dá)。針對(duì)人員安排，專人負(fù)責(zé)專崗。新員工可以負(fù)責(zé)相對(duì)簡(jiǎn)單的面包崗，業(yè)務(wù)熟練的老員工負(fù)責(zé)蛋糕崗、會(huì)員卡卡品銷售。為了更好的烘托氣氛，安排專人負(fù)責(zé)店內(nèi)廣播宣傳，顧客在店面附近即可通過音響了解店內(nèi)的活動(dòng)。

此次具體的活動(dòng)方案主要從買一贈(zèng)一、代金券、會(huì)員充值等方面吸引客戶消費(fèi)。1.現(xiàn)金消費(fèi)面包西點(diǎn)滿30元返20元代金券，多買多送；2.生日蛋糕現(xiàn)金購買或預(yù)訂均可享受買一贈(zèng)一活動(dòng)；3.會(huì)員充值優(yōu)惠，除多送金額以外，更有精致口杯、卡通公仔等禮品贈(zèng)送。以此穩(wěn)定客源，增加銷售量。

【本文地址：http://sc-apple.cn/zuowen/2195851.html】